お店について
店主の地元枚方にて2016年開業。以来地域に寄り添いマイペースにカレーの味を追求し続けてきました。カレーだけでなく、もっと大きな枠組みで”食”について考え、自ら畑で原材料である野菜を作る取り組みも始め、そして今回満を持して、ネットショプでの冷凍カレー販売を始めることになりました。
店主の企み
農業への取り組み
カレーだけでなく、”食”という大きな枠組みの中で、小さい規模ですが、畑もやっています。カレー、竹、畑と一見全くかけ離れたもののようですが、コツコツと１つにつながるような取り組みにしていけたらと思います。
竹林整備について
『スパイス工房燦』では、『BANBOO SUN-燦-』という名前で、竹林整備も行なっています。現在、日本全国で放棄竹林の荒廃が大きな問題になっています。放棄竹林でお困りの方、ぜひ一度ご相談ください。
アクセス
スパイス工房 燦-SUN-
大阪府枚方市西禁野1-1-17オーエムビルファミール21 1F
営業時間：ランチタイム11:30〜15:00（L.O14:30）
ディナータイム（月、火、水、金、土曜日）18:00〜21:00（L.O20:30
定休日：日曜日
TEL:072-800-1752